Timbale a la Greque

servedToday I have prepared a dish that belongs to the family of Italian timbale, but I have changed the ingredients to a considerable degree. The overall concept remains the same. The timbale is a big stuffed drum. What has inside varies, as well as its skin. zucchini

I decided to use eggplants and zucchini in the stuffing, combined with penne pasta and ground pork meat. Here it goes.

I got the round zucchinis that I like very much and fantastic bell shaped eggplants and fried them in olive oil.

detail_meat_startFor the meat I got a nice chunk from the upper leg, that had some fat in it. I then browned the meat with onions, one red and one green pepper.After browning, I added tomato paste and two chopped fresh tomatoes.

detail_meatI let the meat to simmer in low heat for one hour.

eggplants_zucchini_detailAfter frying the vegetables, I let them rest on paper, while I prepare the dough for the skin of the timbale. I made it like a rich bread, in order to adsorb all the juices of the vegetables and the meat without becoming excessively soft.

In parallel, I prepare the penne “al dente” so that they do not disintegrate when they cook inside the timbale.

We are now ready to integrate and compose.

Lay the dough on a bell shaped baking dish and work it with your hand so that it covers most of the surface of the dish. I added olive oil and sesame seeds in the dish prior to spreading the dough.

step-1Add the vegetables and slices of parmesan cheese.

step-2Add the penne.

step-3Add the meat and make sure you have at least 2 centimeters to the rim of the dish, as the dough will expand in baking.

ready-to-bakeAdd a layer of dough at the top, spread egg all over to give it a nice golden color, and bake in the oven for one hour, in 250 degrees centigrade. Stick a nice in the timbale a couple if times, to let the steam out.

baked-and-servedOnce baked, let it rest for 15 minutes, then serve on a round dish. A very sharp knife is required when serving.

grand_detailLet the timbale warm your heart with its harmony of smells and tastes!

68 comments

  1. Παιρνεις τις πιο ωραιες γευσεις και τις.. κρυβεις και μετα ξαφνικα .. με ενα κοφτερο μαχαιρι ερχονται παλι εξω. Παιζεις με το φαγητο σου, και χαιρεσαι σαν παιδι! Και χαιρομαστε κι εμεις μαζι και σχηματιζουμε ουρα με πιατακι για συσσιτιο.. βαλε λιγο κορα παραπανω βρε θειο!

    1. δεσποιναριον εισαι τοσο καλη που παντα βρισκεις καλα λογια να πεις! με εχεις ομως βαλει σε μεγαλη αναταραχη, καθοσον σκεφτομαι συνεχεια το βιβλιον! θα πρεπει να λειτουργησεις ως ο εκδοτικος μου συμβουλος, καθοσον το φορτιο ειναι μεγαλο!

      1. Θυμασαι το αλλο το Δεσποινακι το φωτογραφικο που ειχε φιαξει αλμπουμ με παρισινες φωτογραφιες; Αυτο σκεφτομουν για πρωτη δοση. Εκτος αν θελετε μεγαλυτερο προτζεκτ οποτε μαλλον δε θα συμφερει. Δεν εχω λειτουργησει σαν εκδοτικος οικος(!) μπηφορ αλλα σιγα τα λαχανα.. τοσα κανουμε.. εκει δε θα τα καταφερουμε. Φςςςς! Πιστευω οτι το βιβλιο πρεπει να εχει την υπογραφη της προσωπικοτητας σου, (μαγειρικη, φιλοσοφια, τρελλα και παραλογο στη συσκευασια του ενος. Οπως κανεις τωρα.. θα φιαχνεις ενα φαγητο και θα γραφεις οτι τρελλη ιδεα σου περνα απο το παλιομυαλο σου! Υπαρχουν ηδη αναρτησεις που μπορεις να τις συγγεντρωσεις και να τις επισκεφθεις με το ματι του κριτικου πλεον. Ειπες οτι σε ενθουσιασε η ιδεα.. εμενα οπως βλεπεις .. επισης!

        1. παρε δεσποινα ολα τα λαχανα
          και φερτα στο κατωγι
          να αρχισουμε τα χαχανα
          να φερουμε τ’ αγωγι
          να ερθουν κι οι μαγοι των αισθησεων
          και οι μαγειρες των παραισθησεων
          ενα μυαλο απεκτησα κι αυτο παληομυαλο
          φευγατο και ασυλληπτο σαν μπαλωμενο παλτο
          ευγε ευγε ποιητα.
          θελω τηγανητα αυγα
          εντος της παροικιας
          και τη παρουσια της ορφιας
          φιλοσοφοι και μαστρωποι
          συνετρεξαν αμεσως
          να βρουν τι εχει μεσα το παληομυαλο
          και το αγορασουν με πεσος
          παληοζωη και ατιμη η παληοκοινωνια,
          με μεξικανικα λεφτα θα αμοιφθω, οποια ατιμια!

  2. ο αντίποδας του φαστ φουντ είστε!χρονοβόρο μεν νοστιμότατο δε το τεμπάλ α λα γκρεγκ που μας σερβίρετε πρωί-πρωί!το στολίσατε και με τις κόκκινες τουλίπες και το απογειώσατε!

    1. καλημερα ρουλα και καλη κυριακη!
      βλεπω απο πρωι στα βασανα!
      ευχαριστω για το κοπλιμαν, ο αντιπους του ταχυτρωγειν σας ευχαριστει και σας υποσχεται βραδυφαγια ολον και βραδυτεραν!
      οσον αφορα το πιατο, ειναι οντως απιστευτη η ευωχια απο το τιμπαλ οταν το ανοιξεις! η απολαυση αρχιζει απο εκει!

  3. Νατο παλι το υπεροχο φαγακι!Ως εδω εφτασαν οι γαργαλιστικες μυρωδιες.Σας επιτρεπω να κοψετε ενα κομματακι γιατι βιαζομαι να παρω το υπολοιπο για το σπιτι.Μα δεν ερχεστε απο δω,να το φαμε ολοι παρεα;Εχω κοκκινο κρασι απο ενα μοναστηρι στα Χανια και γλυκο κουταλιου αχλαδακι.Τι λετε;
    Ρουλακι Δεσποινα προλαβαινετε!

    1. έρχομαιιι!!μισό λεπτό να πάρω πάρω μαζί μου τα μοσχομυριστά κυδώνια φούρνου με δεμένο σιρόπι,κανέλλα και γαρύφαλλο!να περάσω ορφία να σε πάρω ή θα ρθεις με την λωξάντρα της παρέας,την πηνελόπη?

      1. Ρουλακι…..η Όρφια….ετοιμη….ελα…αλλα προσεχε εχουμε καταιγιδες εδωω.!!

        1. ηρθε μια καταιγιδα
          στης αθηνας την παγιδα
          φυγανε κι πολισμανοι
          και το κανανε ντουμανι
          ολοι οι μαστουρωμενοι
          και της γης οι κολασμενοι!

      2. ερε γλεντια με κυδωνια
        και δεμενο το σιροπι
        εχουμε πολλα κασονια
        και αναπηδα το τοπι
        καπου εκει ξεπροβαλε και η πηνελοπη
        αγωνιουσα τρεχοντας, να δεσει το σιροπι
        να φτιαξει τοπι με μαλλι
        και τρυφερα πιτακια
        να φανε ολοι οι τρελλοι
        και της ζωης τα αλανια!

    2. γεια σου γιαννα
      απο το μοναστηρι ερχομαι και βρισκω ενα κοπαδι
      στεκομαι και αναπολω γλυκο του κουτακιου … αχλαδι
      πινω το κοκκινο κρασι και αλαλαζω
      εισαι ωραια σαν ελληνις!
      τρεχω και τα προβατα τρομαζω!
      ειμαι ενας πτωχος πλην τιμιος βοσκος
      δεν θελω τη συμπονοια κανενος
      ομως για ενα αχλαδακι
      σφαζω ολο το κοπαδακι!
      με τετοια μυαλα στα καγκελα γεννηθηκα το καημενο
      δεν εχω μελλον ουτε προικια μεσα στο πεπρωμενο

      υ.γ. ευχαριστω για το ινβιτασιον
      ειναι κισμετ να βρεθει η ομαδα
      σε κηπο για θεατρικη οντισιον
      χωρις μακαροναδα

  4. Τι φαντασια..πρωι πρωι…και τι κεφι…!! Ενα πολυπλοκο φαγακι με τολμη και φαντασια….Ευγε που θα λεγατε και εσεις…!! Εγω δεν θα το τιμησω…θα μου επιτρεψετε…Δεν θα μου εφτανε ενα κομματακι και θα γινομουν αγενης…
    γιατι η γιαννα το θελει ολο δικο της….!!!

    Φιλακια βροχερα….

    1. χαιρε ορφια και κοπιαστε
      για ολους εχει τιμπαλ
      μεχρι και μασκε μπαλ
      καθοσον και η αμφιεση
      ειναι μια διεση
      η γιαννα ερχεται κι αυτη
      φορωντας αρχαιο μανδυα
      σαλος δημιουργηθηκε στην συνοικια
      φερνει δαφνες και αχλαδια
      μεσα στην βροχη και τα σκοταδια

  5. Η καλη μου η Ορφια αμεσως μου παραχωρει ολο το φαγητο.Σε ανταποδοση αφηνω επανω στο τραπεζι ενα κοκκινο τριανταφυλλο του κηπου μου.

    1. κοκκινο τριανταφυλλο φορας
      και με τρομαζεις
      θελω να σε θωρησω αν φας
      να δω τι μεικ απ βαζεις

  6. Η όρφια ευχαριστει…..μια ανοιξιατικη νοτα μεσα στη βροχη….!!

    1. Δανειζομαι το τριανταφυλλο των κοριτσιων και το καρφωνω στο μαλλι. Κλικ! ΟΚ παρτε το πισω τωρα, ηθελα να εχω ενα ενθυμιο απο μια επισης βροχερη μερα.

      1. Βρεχει και εκει Δεσποινακι??? Εδω μας τρελλαναν οι καταιγιδες..!!

        1. δες το προηγουμενο ποιηματακι
          βαλε κι ενα καπελλακι να μην βρεξεις το μαλλακι
          ομορφο γλυκο ορφιακι
          του ατελιε το καμαρακι!

      2. αστα τα μαλλακια σου ανακατωμενα
        με τριανταφυλλα στις ριζες και βρεγμενα
        απο την πολλη βροχη
        μπαινει και στην καταπακτη
        που τρεξανε να μην βραχουνε
        οι μαγισσες και οι χορευτριες
        που παραδιπλα κατοικουνε
        μια τσιγγανα παρακατω
        ταχει κανει ανακατω

    2. μια νοτα της ανοιξεως
      μετα της διαρηξεως
      της μνημης της αληστου
      του πνευματος απληστου

  7. καλώς το και το κοριτσάκι με το τριαντάφυλλο στ’αυτί και την τσαχπινιά στο μάτι!!!

    1. ειστε ολες διαλεχτες
      ομορφες και τρυφερες
      του ατελιε οι κοπελουδες
      εχουν λυτες τις πλεξουδες
      τριανταφυλλα στ’ αυτια
      και κορδελες στα μαλλια

  8. Ειμαι μια πτωχη κοπελα
    με τριανταφυλι ομπρελα.

    Κοκκινο κρασι τρυγω
    και τους φιλους μου κερνω.
    Μολις ηρθα απ’το μποστανι
    σταλαζει ακομα το φουστανι.
    Φερνω φρουτα δροσερα
    μαρουλακια,λαχανιδες
    τρυφερες ειν’οι τσουκνιδες.
    Στρωστε αμεσως το τραπεζι
    ειν το κρεας πετιμεζι.
    Με το βλεμμα μου στο μελλον
    αγναντευω περα η κορη
    για το ψαρι σησαμελαιον
    μολις βγηκε απ’ το βαπορι

    1. ερχομαι με φουστανελλα
      με προσκαλεσε η κοπελλα
      ζητω η ελλας και καθε μεγαλειο
      ειμαι ετοιμος να λαβω ολοκληρο βραβειο
      θελω τα φρουτα δροσερα
      και φρεσκες λαχανιδες
      να φυγουνε ολα τα στραβα
      να αναβιωσουνε οι ελπιδες
      φερε παιδι μου σερβιρε το ωραιον πετιμεζι
      ειμαι ορθος ανασκελα κατω απο το τραπεζι
      ελα ελα κι εσυ ψαρακι μου
      σιγα σιγα απ’ τη στρατα
      θα σε ψησω στο ταψακι μου
      εισαι ολοφρεσκο απο την τρατα!
      ζητω οι πτωχοι και τιμιοι ανθρωποι,
      ενα μονο ευχομαι, να δεσει το σιροπι,
      να παω στην ρουλα την γλυκεια με τις φαρδες πλεξουδες
      εκει που μαζευονται και ολες οι πεταλουδες

  9. η κυριακή ξημέρωσε και έφερε μαίστρο
    μας έφερε το δάσκαλο σε ποιητικό οίστρο!
    κάτω τα χέρια μάγισσες,μη λύσετε τα μάγια,
    εκεί τον θέλουμε να περπατά,σ’ανώγια και κατώγια!

    1. καντε κουραγιο, υπομονη,
      η τρελλα δεν περναει
      καμμια φορα μαζευεται
      κι υστερα σφοδρα παει
      αμα τρελλος γεννηθηκες,
      τρελλος θε να τηρησεις
      και τη φωνη της λογικης παντα θα αγνοησεις

  10. Δασκαλε να συνεχισω.σαν τον ποιητη Φανφαρα….??
    “σκοταδι πινω για ποτο…πωπωπωπω..πωπωπωπω..
    και το μυαλο μου ειναι θολο….
    και το δικο της ..πιο λειψο….”
    αααα καλα ειπα εγω οτι το καναμε αμερικαν μπαρ εδω μεσα…!! Η μηπως…αριστοφανικη κωμωδια…!!
    Μου αρεσει…αυτη η ποικιλια…της υλης..

    1. καλως τονα τον μεγιστο τον ποιητη φανφαρα,
      πανω που εφτιαχνα στη σαλτσα μια παπαρα!
      του ατελιε οι γιορτες ειναι ποιητικες
      μαζευουν ολους τους τρελλους και οδοκαθαριστες
      μεσα στην ταπεινοτητα γεννιεται η αξια
      ειμαστε πρωτοι στη δουλεια αλλα και στην ουσια
      εχουμε καφε λουμιδη
      και σεντερ μπακ τον λουκανιδη

  11. Σε ανωγια και κατωγια
    κυνηγω ολα τα ροδια.
    Φερνω δωρα στα κλαδια
    και λουλουδια στα μαλλια.
    Λυγερες καλες κοπελες
    δεστε ολες τις κορδελες
    τα σταφυλια θα κρεμασω
    και τα αγορια ολα θα πιασω.
    Ρουλα τ’αγριο κυδωνι
    η Δεσποινα ζυμωνει μονη,
    Ορφια θα δοκιμαζει,
    γιαννα το βαθμο τους βαζει.
    Τι ωραια τι καλα
    φερνω δωρα στα κλαδια.

    1. μελι και καυδια
      και λαχταριστα σαφριδια
      εχομε για το τραπεζι
      κι εφερε η γιαννα πετιμεζι
      να βουτηξουν τα αγορια
      πριν τους παρουν τα παπορια
      κι οι κοπελλες λυγερες
      πεσανε μεσα κι αυτες
      ειναι μια κολυμπηθρα
      πετιμεζι και μυζηθρα
      ερε γλεντι που θα γινει
      και θα ριξω και ταχινι
      να χοντρινει ο παπαγαλος
      πουναι σκετος πορτογαλος
      πουναι δεσπω το καρβελι
      που ζυμωνεις μη σε μελλει;
      σε φωναζει ο παπαγαλος
      ελα πριν να γινει σαλος!

  12. Χα χα χααααα.. σας εκλεισε μεσα η μπορα.. ειμαι λεει μια πτωχη κοπελα με τριανταφυλια ομπρελλα!!! Γεια σου βρε Γιαννα ακομα γελαω!
    ΕΜΠΝΕΥΣΗ γενικη που εφερε η βροχα!
    Επισης πρεπει να εκδωσουμε ποιητικη ανθολογια, ναι ναι ναι!
    Δεσποινα ζυμωνει μονη
    μονη μου κι εγω ζυμωνω
    δε θυμωνω αλλα μονο
    εχω στην ψυχη ενα πονο
    το ζυμαρι δε φουσκωνει
    και με πιασανε οι πονοι
    μαλλον χαλασε η μαγια
    φταιει σιγουρα η γιαγια!
    και το μονο που μας λειπει
    και ξεχειλισε η λυπη
    ειναι πως επιεικως ..
    λειπει κι ο ΠΕΡΑΣΤΙΚΟΣ!

    1. ΕΓΩ
      περαστικε περαστικε
      που εισαι βρε μαλακα,
      εμεινε μονη η δεσποινα
      και χαλασε η πλακα!
      ελα ξανα στη συντροφια
      για να μας σχολιασεις
      και μανι μανι γρηγορα
      και να μας ξελογιασεις
      γιατι εισαι θεοτρελλος,
      απιστευτη τρελλαρα,
      κι η σκεψη σου παιδακι μου
      σπαγγετι καρμποναρα!

      ΠΕΡΑΣΤΙΚΟΣ
      γιατι βαρατε ρε παιδια,
      περναω εγω και φευγω
      δεν εχω ουτε μια ποδια
      ολογυρα καθευδω
      παω γστο ουασινγκτονιον
      στη χωρα τη μεγαλη
      να βρω το δεσποιναριον
      να φυγει η παραζαλη

  13. Le Pharamond (les Halles)

    Ο αυτοκράτωρ του πατσά, των νεφρών και της γαρδούμπας! Δεν παίζεται!

    1. bonjour monsieur!!!περιμένουμε λεπτομερή αναφορά από την ιλ ντε φρανς και ουχί μόνο πυροτεχνήματα εκτός και εάν μας το σερβίρετε ως πρώτο πιάτο για να μας ανοίξετε την όρεξη!
      κρατήσαμε σημειώσεις για τα μαθήματα που χάσατε.
      περιμένουμε τα σχόλιά σας!

    2. απαικτος ο φαραμοντ
      παμε να παρουμε λε μοντ
      στο παρισι της γαλλιας
      αντρο της γαστρονομιας!
      μανωλακη δωστα ολα
      στον αγωνα!

      1. καλως ηλθατε αγαπητε Μανωλη…Πως ειναι τα Παρισια…και τα αλλα τινα….!!

        1. μανωλη, παρε τη σαμπρελα της χοντρης και κολυμπα!
          βολο λαρισα καρδιτσα
          θα κατεβω ξαφνικα
          να κοιταξω μια βραδυα
          και στο μωλο τη δραπετσωνας
          μετα την αναβαση της ριτσωνας
          και απο το παρισι
          αρχισε το αλισβερισι
          αρχοντες και αφρικανοι
          βγηκαν ολοι στο σεργιανι
          φατε ωραια νεφρακια
          τρυφερα γαρδουμπακια
          πιειτε ωραιο κρασακι
          να περασει το φαρμακι

  14. Μα τι γινεται εκει
    φανηκε και μια χοντρη.
    Αα!Τι ομορφη κοπελα
    γυρω γυρω μια σαμπρελα.
    Ειμαι τωρα στη δουλεια
    και σας στελνω δυο φιλια.
    Πρεπει να σοβαρευτω
    πριν αρχισω το χορο.

    1. σας παρέσυρε το ρέμα,
      Γιάννα μου δεν είναι ψέμα,
      τα ματάκια ανοιχτά, στ’ουρανού
      τα σημαδάκια που ταξιδεύουν αλλαχού.
      φιλάκια γλυκιά μου και καλή δουλειά!

      1. ενα ρεμα εδω μπροστα μου
        ειναι διπλα στον οντα μου
        χορεψε βρε χανουμακι
        εβγα απο το σοκακι
        χορεψε σαν ξορκισμενη
        και ολιγον αφιονισμενη
        ειναι η ζωη σμπαραλια
        ποτε ωραια ποτε ρεταλια
        ειναι τα νευρα μου τσαταλια
        και μου κλεψαν τα σανδαλια
        βγαλε λιγο την βενταλια
        ποτισε και την νταλια

    2. φευγω αυριο πρωι ξημερωματα
      γιαννα μου θα με προσεχεις μεσα στα στρωματα;
      καλη βαρδια και καλη δουλεια
      στην υπεροχη κοπελια
      χορεψε τρελλα για ολους
      να τρελανεις τους διαβολους!

  15. Όρφια πάμε και οι δυο μαζί με το ένα με το δυο με το τρία:Μανώωωωωωληηηηηηηηηη!μπααα,κάνει αποτοξίνωση!
    και θα του έλεγα για το 2-1…
    για να δω πού θα πάει το σχόλιο.

    1. ριξαμε δυο γκολαρες
      λουφαξανε οι παοκαρες
      ερε παικταραδες του παναθα
      αρατε την μαυρη σπαθα
      ως οι μαυροι εκδικητες
      και οι μεγαλοι νικητες!

  16. Παω λοιπον να βαλω κρασο
    δεν μπορω να ξεπερασω
    οτι μολις ξεμυτισω
    μπουρμπουρατε απο πισω.
    Ομως παλι ευτυχως
    ηρθε κι ο ΠΕΡΑΣΤΙΚΟΣ
    Ηρθε κι ο Εμμανουηλ
    απο της Γαλλιας το Ιλ!!
    εφαγε νεφρα και σκωτια
    σε ωραια φαγοποτια
    Ομως παλι ευτυχως
    ηρθε κι ο ΠΕΡΑΣΤΙΚΟΣ
    οι γλυκες μου φιλεναδες
    ξωτικες και ναϊαδες
    εχουν βαλει τα καλα τους
    αλλα σκορπια τα μυαλα τους
    Ομως παλι ευτυχως
    ηρθε κι ο ΠΕΡΑΣΤΙΚΟΣ
    Κι ενω η Κυριακη τελειωνει
    μια ωρα πιο μεγαλη
    και δεν εχω μαγειρεψει..
    αχ το μαυρο μου το χαλι!
    εφτασα στο ατελιε
    ωλ αραουντ και ω μιλλιέ
    και φωναζω σ’ ε πα μαλ
    εχει μεινει και τεμπαλ!
    και επισης.. ευτυχως
    ηρθε κι ο ΠΕΡΑΣΤΙΚΟΣ

    1. παιδια, εχω τν υποψια οτι ο μανωλης ειναι ακομη στας γαλλιας!
      γιαυτο ειναι σιωπηλος!
      καπου θα ανακαλυπτει νεα στεκια!
      υπομονη!
      ας φωναξω τωρα τον περαστικο μπας και κανει καμια δουλεια!

  17. Προσωπικά έχω μείνει άφωνη με το “ποίημα” σας αγαπητέ μου, που μου είναι αδύνατον να συνθέσω έστω και πέντε λέξεις σε ρήμα!
    ΟΥΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΟΥΥΥ
    ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ σας εύχομαι.

    1. αφωνη παρεμεινε η πηνελοπη
      το γλυκο το εφαγε μαζι με το σιροπι
      ενα παιδακι επαιζε και του φυγε το τοπι
      εναν ληστη τον πηρανε οι μπατσοι στο κατοπι
      ο πελεκανος καθησε βαθεια μεσα στο ντουλαπι
      οι γυφτισσες προσεφεραν ανιθο και σιναπι
      πανεμορφες νεραιδες τον ραντισαν με ανθη
      ελα πελεκανε μου παμε στη μελισανθη
      και η σαπφω εξαπλωσε νωχελικα στο στρωμα
      πω πω τι κουραση κι αυτη, αποψε ειμαι πτωμα!

  18. Fauchon:
    Μπαμπάς με παλιό ρούμι σε 2 σταγονόμετρα για να μην χάνει άρωμα. Πιέζεις τα σταγονόμετρα και το εσωτερικό πλημμυρίζει με ρούμι. Συγνώμη για την χυδαιότητα αλλά πρόκειται για κλύσμα με ρούμι.

    1. αποψε εχω εξοδο εδω λιγο παρακατω
      παω να φαω το γλυκο να πιασει καλα τον πατο
      ειναι μπαμπας μα τι μπαμπας!
      με δυο συριγγουλες
      να κλαιν ποταμια και στενα
      και ολες οι ραχουλες!
      ελα μπαμπα καλε μπαμπα
      γιατι σου κανουν ενεση;
      και ο μπαμπας απηντησε
      δεν θελω εγω εξεταση!
      ουτε τα λογια τα πολλα
      ουτε τις φασαριες
      τσιμπα τις συριγγουλες μου
      να βγουνε οι ουσιες!

    2. εύγε Μανώλη για την πρόοδο που βλέπουμε!είμαι πολύ περήφανη για σας!το γεγονός ότι ξεπατικώσατε τη συνταγή και μάλιστα το μυστικό της είναι ένα μεγάλο βήμα!

      1. οπως ελεγε και ο προεδρος μαο ” και η πιο μεγαλη πορεια ξεκιναει με το πρωτο βημα”

    1. ειναι η μοναλιζα μεγαλος πειρασμος
      αυτο το χαμογελο τι κλονισμος!
      χανεις το εδαφος και τη στερια
      χανεις και παντελονια
      ποτε θα κανει ξαστερια
      να παμε στα αλωνια
      εκει που μονος ο διγενης
      παλευει με το χαρο
      τρεχα βρε μοναλιζα μου
      καπνιζει σα φουγαρο

      1. Εγω τωρα πειραζει που δεν καταλαβα…τι εκανε ο αγαπητος Μανωλης και του τα ψελνετε??

        1. για την φαμ φαταλ του τα ψελνουμε, που μας βγηκε πολυ απο τα αριστερα!
          οχι και μας διελυσε!

        2. εχουμε δημητρα η δημητρη κοντα μας; σε καθε περιπτωση, χρονια καλα!

          1. Σωστα σε καθε δημητρουλα η δημητρακη ευχομαστε τα καλλιτερα…!!

          2. όρφια,δάσκαλε, ανοίγω μια μαμαδίστικη αγκαλιά και σας φιλώ!
            μας συγκινήσατε με τη μανούλα σας!

          3. Ρουλακι σε ευχαριστωω για την αγκαλιτσα…και ωωω! γιαααα με είπες όόρφια και οχι ορφίία που παραπεμπει σε ορθίία…..χοχοχο!
            Φιλακια πολλα…
            (αντε παλι, το καναμε μεσεντζερ το του δασκαλου…βημα….!!!)

          4. φιλακια πολλα
            με ανοιχτη την αγκαλια
            στελνω κι εγω στη ρουλα
            με την εμορφη καρδουλα
            στελνω και στην ορφία
            που στεκεται ορθία
            αλλα και στο δεσποιναριον
            με το γνωστο τροπαριον
            κι αλλο ενα στην πηνελοπη
            ακομα να δεσει το σιροπι!
            τσιμπησα λιγο κοτοπουλακι
            απο το πηνελοπακι
            και στελνω ασπασμο στην γιαννα
            και την πετυχαινω διανα!
            εναν αλλο ασπασμο
            στον μανωλη τον καλο
            που ειναι ακομη στο παρισακι
            και του αρεσει το φαγακι!

      1. πεστα ρουλα. πεστα! οχι δηλαδη, εμεις εδω τι κανουμε, μπρικια κολλαμε;
        κοτζαμ ατελιε εχουμε, δεν εντυπωσιαζομαστε ευκολα!

  19. και που λες όρφια τώρα που μείναμε μόνες,έλα στην κουζίνα να δοκιμάσεις εκείνο το ψητό κυδώνι που λέγαμε με το το δεμένο σιρόπι,την κανελλίτσα του και το γαρυφαλλάκι του!ότι πρέπει για τηνυπογλυκαιμία του μεσονυκτίου.α,και μην ανησυχείς δεν έχει πολλές θερμίδες,δε θα βάλουμε χτυπημένη κρέμα γάλακτος.
    και μετά την ώρα που θα πλένω τα πιάτα,θα μου απαγγείλεις κανένα ποιηματάκι,έτσι ωραία που τα λες?ευχαριστώ!

    1. που θα φατε κυδωνακι
      διχως να βαλετε καιμακι
      απο τα βουβαλια των σερρων
      οπως λεει και ο επαιών!
      αλι αλι και τρισαλι
      μας τελειωσε το καιμακί!
      και που να βρουμε τωρα μεσα στο βραδί;
      αναψτε ενα δαδί

  20. Τι Θεϊκό είναι αυτό που βλέπω!!!!

    Θα με παιδέψεις λίγο που δεν το έχεις στα ελληνικά, αλλα θα το καταφέρω. Έχει όλα όσα μου αρέσουν.

Comments are closed.