Surf and Turf: Lunch at the Bar of Hotel Metropole, Venice, Italy

Hotel Metropole is one of the hospitality jewels in Venice. This I knew before my last visit to Venice. What I did not know was that for two years now they serve some real food dishes (not only sandwiches and salds) in the bar of the hotel every day of the week from 1230 to 1430. Taking into account that the famous gourmet restaurant of the hotel (with two Michelin stars) does not serve lunch except on Saturday and Sunday, the bar is a practical solution for a visitor who wants to have lunch.

Hotel Metropole, Venice

The Hotel commands a fantastic position on the promenade of the “Riva degli Schiavoni”, a few meters away from St. Mark’s square.

Lunch serving area of the Bar at the Hotel Metropole

The Bar is located on the ground floor, on the left side as you enter and before you reach the reception. It has beautiful wooden panels which are used as displays for the owner’s collection of objects.

Being in Venice, it is proper to start with the surf side of the menu.

Gamberi "in saor" - Hotel Metropole, The Bar

Gamberi (prawns) “in saor” (sweet and sour). A delightful appetizer. The prawns are seared for one or two seconds, literally, and then served on a bed of cabbage and pickled red onions, with raisins and raspberries (lamponi). On top the chef placed a few finocchio leaves. The flavor combinations are incredible! And if you do not have all the rest, go and get prawns and taste them with raspberries.

Prawns "al saor" detail - Hotel Metropole, The Bar

The red onions are pickled and caramelized, adding the mild sweet and sour background to the taste of the prawns.

Cod with asparagi and potatoes with mustard sauce - Hotel Metropole, the Bar

Merluzzo is “cod” of the Adriatic Sea. It was served on a bed of mashed potatoes with mustard seeds, and asparagus.

Cod - detail

The Merluzzo was seared on the side of the skin for a couple of minutes in very strong fire, that made the skin crispy and the flesh juicy, firm, and succulent. The fish was served with fresh oregano and dill. Wonderful execution!!!

We now move to the turf side of the menu: Italian Delicacies are the first chapter.

Prosciutto crudo di Sauris is the prince of this dish of mixed cured meats. Sauris is a locality near Udine, where this tender and tasty prosciutto crudo is produced. It tasted like it has more character than the prosciutto di Parma.

Soppressa di Valdobbiadene

Salsiccia del Veneto (deer and pork)

Speck di Alto Adige. Perfect balance of salty and sweet. When the pig has had the proper food, the fat is sweet and flavorful.

Salame del Piave

The silky and full of flavour “Veal Carpaccio (di Manzo)” completed the tasting experience.

After the qualitative parts of the food, it is time to come to the value for money summary. Not only is the food of top quality, not only is the service excellent, the value for money of the Bar’s Lunch Menu is unbeatable, the best not only in Venice, but in most of Italy!!! But please please please, keep this little secret to yourselves.

8 comments

  1. Είναι άξιον λόγου πως μια πόλη από τις πλέον τουριστικές του κόσμου κρατά ποιοτικούς θύλακες, ανθίσταται στην θεώρηση των πάντων σαν απρόσωπο εμπόρευμα. Η Βενετία παραμένει μυστηριώδης, τρόπος του μυστηρίου η απόκρυψη, η προστασία δηλαδή από το αμέθεκτο βλέμμα. Τότε το μυστήριο δεν είναι ο δαίδαλος των καναλιών, το πούσι που κρύβει την ορατότητα, αλλά η μοναδική ετερότητα του τόπου και των ανθρώπων.

    1. Και αν λαβει κανεις υποψη του οτι το συγκεκριμενο ξενοδοχειο θεωρειται πλουτοκρατικο, τοτε εχομε μπροστα μας ακομη ενα παραδοξο. ΠΩς ειναι δυνατο εντος πλουτοκρατικου ξενοδοχειου να υπαρχει χωρος οπου το φαγητο κοστιζει περιπου το ιδιο με ενα λαικο ταβερνειο. Μεγας εισαι Κυριε.

  2. Τοκ τοκ!!
    Μου επιτρέπετε???? Μήπως λόγω απουσίας αγαπημένε δάσκαλε με αφήσατε μεταξεταστέα???

    Λαθρεπιβάτης ταξίδεψα στη Βενετία χωρίς να σας ρωτήσω και στην πανδαισία του , bed of mashed potatoes with mustard seeds, and asparagus., ξαπόστασα!!

    Τα σέβη μου και σας ευχαριστώ:)

    1. Πω πω πω!!!!!! Μαυρα καταμαυρα ματια καραγκιοζακια εκανα να σε ιδω Κατερινα!!!!! Ομως εδω δεν μετραμε απουσιες ουτε συντηρουμε αυθεντιες. Απλα διαλεγομεθα. Εν τουτω τω πλαισιω σε υποδεχομαι με φυλλα δαφνης και λυγαριας και σε καλως-οριζω.

  3. Έξοχη παρουσίαση! Σκάλωσα στο πιάτο με τα γαριδάκια, φυλλαράκια φινόκιο είναι στην κορυφή; μοιάζουν με σικορέ αντίβ. Φινόκιο ή αντίβ, δεν έχει σημασία, η σύνθεση είναι γευστικότατη.
    Μην ανησυχείτε, το μικρό μυστικό της Βενετίας και να διαρρεύσει, θα παραμείνει στο επίπεδο του ονείρου. Ελάχιστοι θα είναι οι κοινωνοί, εκτός και αν ο νέος υπουργός Ναυτικού οργανώσει κατασκήνωση εκεί, σαν αυτές που λειτουργούσαν τη δεκαετία του 60 για τα παιδιά απόρων οικογενειών 🙂
    υγ.τι πάω και θυμάμαι ώρες-ώρες!!

    1. Ρουλα!!!!! Παντοτε ειχα δυσκολια να τα ξεχωρισω αυτα τα πρασινο-κιτρινο-λευκα. Οσο για την Γαληνωτατη, ακουγεται παραξενο ισως, αλλα αν μεινεις στο Μεστρε για παραδειγμα, και πηγαινεις στη Βενετια με το τραινο η το λεωφορειο, πληρωνεις τιμες Καλαμπακας. Οφειλω να ομολογησω οτι με εντυπωσιασες με τις κατασκηνωσεις απορων κορασιδων του ναυτικου! Η απορη Αλικη στο Ναυτικο! Με λαντζα στη Βενετια! Εξοχα!

  4. Καλα εγω ερωτευτηκα τα σαλουμια! Δωσε μου σαλουμι και παρε μου οτι θες. Τωρα να τρωω σαλουμια και να ρεμβαζω τα καναλια και τις γονδολες ειναι πιστευω η επιτομη του νοστιμου ρομαντισμου. Εχω να παω χρονια στη Βενετια, ειναι βλεπεις κι εξω απο το δρομο μου. Μιλε γρατσιε και μιλε μπατσι!

    1. Δεσποιναριον!!!!! Εισαι συγγενης μου εκ σαλουμικου αιματος!!!!!

Comments are closed.