Vassilenas Restaurant in Piraeus, Greece – Το εστιατοριο “Βασιλαινας” στον Πειραια

I recently visited the Vassilenas restaurant in Piraeus, Greece. It has been one of my father’s favorites. The restaurant began

Continue reading »

Vine leafs stuffed with minced beef, served on a bed of spicy yogourt and sprinkled with chopped pastirma – Αμπελοφυλλα γεμιστα με βοδινο κυμα, σερβιρισμενα με καυτερο γιαουρτι και παστουρμα

Today’s dish is a variance of a classic: vine leafs stuffed with minced beef. Before I proceed with the dish,

Continue reading »

Greek Easter 2013: An Enquiry into the taste of Meat – Ελληνικο Πασχα 2013: Διερευνηση της γευσεως του κρεατος

Το φετεινο Πασχα το περασα στους Ωρεους Ευβοιας, μαζι με τα αγαπημενα μου ξαδερφια και ανηψια. Καθε Πασχα ειναι μια

Continue reading »