Η μητέρα μου ήτανε καθηγήτρια στο Γυμνάσιο (σήμερα θα ήτανε και στο Λύκειο). Μετά την αποφοίτηση της από το Καποδιστριακό
Continue reading
Κατηγορία: food
Η ανάμνηση ενός κακού γεύματος
Ένα γεύμα μπορεί να αποτελέσει πηγή πολλών θετικών εμπειριών, να διεγείρει τις αισθήσεις, ακόμη και να δημιουργήσει ένα αίσθημα ευδαιμονίας.
Continue reading
“Φάε ρε σπασο-παΐδη!”
Η λέξη αυτή είναι σύνθετη. Το πρώτο της μέρος προέρχεται από το “σπάζω”. Είναι παραφθορά, αναφέρεται μάλλον σε κάτι σπασμένο.
Continue reading
I love red tomatoes!
This came out of nowhere, or rather an unexpected somewhere, or rather the muted, but then not so muted craving
Continue reading
An earthy dish worthy ten times its cost: lentils with sauteed cauliflower and chorizo
Following the excesses of the holidays, it is time to turn our back to the rich food and enjoy a
Continue reading
Unexpected Memorial for Aunt Maria – Αναπάντεχο Μνημόσυνο για τη Θεία Μαρία
Η θεία μου η Μαρία αναχώρησε από αυτόν τον κόσμο το 2008. Ήταν ένα συννεφιασμένο πρωινό, κι εγώ βρισκόμουνα στη
Continue reading
Beef short ribs with brocolli stems and potatoes – Στηθοπλευρές μόσχου με παραπούλια μπρόκολου και πατάτες
Σήμερα μαγείρεψα στηθοπλευρές μόσχου με παραπούλια μπρόκολου και πατάτες. Είναι ένα πιάτο χειμωνιάτικο, γευστικότατο, και οικονομικό. Θέλει όμως χρόνο και
Continue reading
Leftovers pie: Viva la Cucina Povera! – Πίτα με περισσεύματα: Ζήτω η ταπεινή κουζίνα!
Η σημερινή πίτα είναι φτιαγμένη με περισσεύματα από τρία γεύματα. Λουκάνικα με πράσο, μελιτζάνες και κολοκύθια κοκκινιστά, και ρύζι σε
Continue reading
Spicy and Flavorful Musky Octopus with Pasta – Γευστικοί και Πικάντικοι Μοσχιοί με Χωριάτικα Μακαρόνια
Το σημερινό πιάτο έχει θέμα τους μοσχιούς, ή μοσχοχτάποδα, ολόφρεσκους, μαγειρεμένους με αρωματικά φυτά, λιαστές ντομάτες, λεμόνι τουρσί και καυτερές
Continue reading