Η αδελφη μου η καλη μου εφερε απο την Πολη ενα ωραιο καυτερο σουτζουκι! My dear suster has bought me
Continue readingΚατηγορία: gastronomy
Roasted Rolled Pork Neck with Potatoes – Χοιρινο Ρολο με Πατατες (το τριτο πιατο του γευματος του ντερμπυ)
Ετσι που μπλεξαμε με τα ποδοσφαιρικα, να δουμε πως θα ξεμπλεξουμε. Ενας τροπος ομως δουλευει στα σιγουρα! Ενα καλο πιατο
Continue readingGrilled shrimp wrapped in bacon – Μπουκετα γαριδες με μπεικον
Today’s dish is grilled shrimp wrapped in bacon. The shrimp comes from Euvoia (7 Euros per kilo) and the bacon
Continue readingAnchovies with hot green peppers – Γαυρος με κερατα: μεζες για πραγματικους μερακληδες – θεριακληδες
Η γιορτινη ατμοσφαιρα των ημερων με εξωθει στο διαβημα να δημοσιοποιησω ενα μεζε που διανοηθηκα οταν καποιοι εμπιστοι πεινωντες διαβηκαν
Continue readingFishtavern Aristodimos – Ψαροταβερνα Αριστοδημος, Παχη Μεγαρων, Αττικη, Ελλας
Εν αρχη ην η θαλασσαααααα!!!! Χρυσοβολουσα και πολλα υποσχομενη! Η Παχη ειναι ενα μερος μαγικο, αφου μολις περασεις το στρατοπεδο
Continue readingΜελανωμενες Ροδελες Καλαμαρομανας
Μετα το σχετικα “βαρυ” χιουνκαρ μπεγεντι θελω να σας προτεινω ενα απλουστατο μα υπεροχο πιατο που απαιτει μια εξαιρετικα φρεσκια
Continue readingHunkar Begendi – Χιουνκαρ Μπεγιεντι- Βαριαντα για την Ιουστινη μας!
Η καλη μου Ιουστινη επεσε απο τη σκαλα και θελησα να της φτιαξω ενα φαγακι για να γιανει! Απο τις
Continue readingBacalao with Estragon – Μπακαλιαρος με Εστραγκον
Σημερα παρουσιαζω ενα πιατο παναλαφρο αλλα και πολυ νοστιμο, με μπακαλιαρο και εστραγκον. Αφιερωμενο εξαιρετικα στην επικουρεια Ιουστινη Μοντρε Αλος,
Continue readingShrimp and porcini mushrooms risotto – Ριζότο με γαρίδες και μανιτάρια
Ωραίος και μεγάλος ο Pedro Subijana, ομως ο πολιτισμός ειναι καθημερινη υποθεση και ετσι ειναι ωρα να επανελθω στα καθ’
Continue readingAkelare Restaurante, Pedro Subijana – San Sebastian, Basque Country
Καθως μπαινει το φθινόπωρο, ανέσυρα από το αρχείο μου μια καλοκαιρινή επίσκεψη στο εστιατόριο του Pedro Subijana, Akelare. Κυριακή μεσημέρι,
Continue reading