Sea Urchin Egg Risotto: a dish by Lefteris Lazarou – Ριζότο με αυγά αχινού: ένα πιάτο του Λευτέρη Λαζάρου

Η καλή μαγειρική είναι εκείνη που στοχεύει σε κάτι που το ξέρει καλά  και το πετυχαίνει πάντα. Καλή μαγειρική είναι

Continue reading »

Stuffed tomatoes and peppers with minced meat and pig’s skin – Ντοματες και πιπεριες γεμιστες με κιμα

Some time ago I wrote about a dish that is highly satisfying: peppers stuffed with rice. Today I write about

Continue reading »

Vassilenas Restaurant in Piraeus, Greece – Το εστιατοριο “Βασιλαινας” στον Πειραια

I recently visited the Vassilenas restaurant in Piraeus, Greece. It has been one of my father’s favorites. The restaurant began

Continue reading »