My “Bostanistas” Recipes

The following recipes have been published in the “Bostanistas” website. They are in reverse chronological order, so that the most recent posts appear first on the list. You can see all recipes in my bostanistas page.

served
Charlotte’s Salad

 

 

Shrimp Ceviche (in Greek) – Γαρίδες Σεβίτσε (November 2015)

Covered Chicken Tart (in Greek) – Τάρτα Κοτόπουλου με σκέπη (November 2015)

Pork and Tomato Guvec (in Greek) – Κοκκινιστό γιουβέτσι με χοιρινές μπουκίτσες  (October 2015)

Mildly salt cured mackerel with fava  (in Greek) – Ηπίως αλίπαστο σκουμπρί με φάβα Σαντορίνης  (October 2015)

Pilaf with Tinos artichokes (in Greek) – Πιλάφι με αγκινάρες Τήνου (October 2015)

served
Pork and tomato guvec

Flat bread with a sudjuk filling (in Greek) – Αραβική πίτα με σουτζούκι και παρελκόμενα (September 2015)

Beef Stew with linguini (in Greek) – Μοσχαρίσιο ραγού της υπομονής και της απόλαυσης (September 2015)

Peinirli with Pastirma (in Greek) – Πεϊνιρλί ή βάρκες Καισαρείας (September 2015)

Pork belly of patience (in Greek) – Υπογάστριο Χοίρου: της υπομονής (September 2015)

Charlotte’s Salad (in Greek) – Η σαλάτα της Καρλόττας (September 2015)

Fried Okra (in Greek) – Μπάμιες τηγανητές (August 2015)

Rolled Pork Shoulder (in Greek) – Χοιρινό Ρολό (του Μινιμαλισμού)  (August 2015)

composed2
Flat bread with a sudjuk filling