Το μαγιατικο ειναι ενα απο τα πολυ αγαπημενα μου ψαρια και καθε φορα που το βρισκω (και τωρα ειναι η
Continue readingΕτικέτα: ελλας
Spinach Envelopes with soft sheep’s cheese – Φακελλοι με Σπανακι και Κατικι Δομοκου
Σημερα προτεινω κατι πολυ απλο αλλα γευστικο, που μπορει να γινει σε ελαχιστο χρονικο διαστημα και να σας ικανοποιησει τα
Continue readingPouches stuffed with salmon and white soft cheese – Στρουμπουλα Πιτακια με Σολωμο και Μανουρι
Σημερα εχω να παρουσιασω ενα πιατο που το ονομα του δεν μπορουσα να το βρω, κι ετσι επελεξα τον σιδηροδρομο
Continue readingSea Bass with Leeks and Celery (the Greek Way) – Λαυρακι Πρασσοσελινο
As we have entered the 40-days period before Easter (Lent), I wanted to make a dish that combines the tastes
Continue readingΟταν το δελτιο καιρου και το ποδοσφαιρο συγκλινουν
Μια εικονα θελω να δειξω μονο, που αποκρυσταλλωνει πολιτιστικα και κοινωνικα ψηγματα της νεοελληνικης καθημερινοτητας με τροπο χαρακτηριστικο. Η αφορμη
Continue readingFilet of perch with zucchinis and tomatoes – Περκα φιλετο με κολοκυθια και ντοματα
Ναι, το ομολογω, η αναζητηση της γευσης, της υφης, του σωστου ψησιματος, της σωστης θερμοκρασιας, ειναι πολυ δυσκολη υποθεση. Η
Continue readingFishtavern Giorgakis, Kakia Thalassa, Keratea, Attica – Ψαροταβερνα “Γιωργακης”, Κακια Θαλασσα, Κερατεα, Αττικη, Ελλας
Η Ελλαδα ποτε δεν πεθαινει, και για του λογου το αληθες, σας παρουσιαζω την ψαροταβερνα “Γιωργακης”, στην Κακια Θαλασσα Κερατεας.
Continue readingRed mullet fillets with grilled eggplant – Φιλετακια μπαρμπουνι με ψητη μελιτζανα
Συνεχιζω σημερα με την θαλασσινη προσεγγιση των τελευταιων ημερων, και παρουσιαζω ενα απλουστατο αλλα γευστικωτατο πιατο με φιλετακια απο μπαρμπουνι
Continue readingWeather report, caviar, and cooking – Η Πετρούλα Κωστίδου λέει το δελτίο καιρού, αλλα εγω προτιμω το χαβιαρι, τον ηλιο, και την μαγειρικη της Giada de Laurentiis
«Πρόκειται για ένα εναλλακτικό δελτίο καιρού, καθώς οι καιρικές συνθήκες καθορίζουν και το ντύσιμο του ξανθού μοντέλου» ειπε ενας άνθρωπος
Continue readingΕλληνικο προμοτιον
Η αθανατη πατρις εις ολον το μεγαλειον της. Σε μια απο τις σπανιες στιγμες που αισθανομαι ως φωτεινος φαρος, ειχα
Continue reading