By the breaking wave: Tavern “Ta Kymata” in New Epidavros, Greece (Παρα θιν’ αλος: Ταβερνα “Τα Κυματα” Νεα Επιδαυρος, Ελλας)

I continue to be in the “breaking wave” mood, in spite of the fact that the first autumn rain drops

Continue reading »

Loaf with cod, armira, and seskoula – Θαλασσινο Ρολο με Μπακαλιαρο, Αρμυρα και Σεσκουλα

Σημερα παρουσιαζω μια νεα συνταγη, που ειναι κατ εξοχην καλοκαιρινη αλλα ακομα και τωρα μπορει να “παιξει” ειδικα στις νοτιωτερες

Continue reading »

Fishtavern Aristodimos – Ψαροταβερνα Αριστοδημος, Παχη Μεγαρων, Αττικη, Ελλας

Εν αρχη ην η θαλασσαααααα!!!! Χρυσοβολουσα και πολλα υποσχομενη! Η Παχη ειναι ενα μερος μαγικο, αφου μολις περασεις το στρατοπεδο

Continue reading »

Bacalao with Estragon – Μπακαλιαρος με Εστραγκον

Σημερα παρουσιαζω ενα πιατο παναλαφρο αλλα και πολυ νοστιμο, με μπακαλιαρο και εστραγκον. Αφιερωμενο εξαιρετικα στην επικουρεια Ιουστινη Μοντρε Αλος,

Continue reading »