we live forward, but we understand backwards
Taverna Strofi is in Perama, a remote neighborhood of the port of Piraeus. “Pera” in Greek means “far”. The name of the area literally means the “far away place”. I will let the photos describe the food. Service is good, and value for money above average.
Η Ταβέρνα Στροφή βρίσκεται στο Πέραμα, Αξίζει η μετάβαση, όπως θα δείτε και από τις φωτογραφίες. Καλή εξυπηρέτηση, και σχέση αξίας προς τιμή.
Sea Urchin Eggs – Αχινοσαλάτα
Razor Clams – Πετροσωλήνες
Venus Clams – Κυδώνια
Calamari – Καλαμαράκια
Σημερα θελω να παμε στο Δουραμπεη στο Μικρολιμανο για μεζεδακια και ψαρακια.
Μια παραδοσιακη δυναμη καλου φαγητου, ο Δουραμπεης σημερα προσφερει ενα ομορφα διαμορφωμενο και δροσερο καλοκαιρινο ντεκ.
Η αρχη εγινε με αχινοσαλατα τελεια και γευστικωτατη.
Μετα το λουτρο στις αναλαφρες γευσεις ακολουθησε η αρμονια γευσεων απο τους πετροσωληνες.
Η σως στους πετροσωληνες ηταν ενα αριστουργημα, αξιζε δεκα φορες και παραπανω η επισκεψη και μονο για αυτη την αρμονια γευσεων!
Για να καταλαβετε την ενταση και τη διαρκεια της γευσης, εντυσα τη ροδελα του καλαμαριου με τη σως και πηγα για μια ακομη φορα στα ουρανια!
Επιτελους! Καραβιδοψυχα υπεροχα τηγανισμενη, με λιγο πιπερακι, χωρις μαγιονεζα! Πολιτισμος θαλασσινος και αληθινος!
Κι ερχομαστε στις αδιαμφισβητητες σταρ του τραπεζιου, τις υπεροχες κατσουλες (Xyrichtys novacula), που οσο ομορφες ειναι να τις βλεπεις αλλο τοσο γευστικες ειναι να τις απολαμβανεις τηγανισμενες σε βουτυρο! Ζητησα απο τον σεφ να βαλει βουτυο γιατι αυτο ψαρακι θελει το βουτυρο του!
Δεν το συζητω, μοναδικες γευσεις ελληνικες, η σαρκα του ψαριου αυτου ειναι σαν το μεταξι! Και μοσχοβολα θαλασσα!
Το τηγανισμα ηταν εργο μαεστρου, που ξερει καλα το ψαρι και το τηγανι!
υγ. Στα αγγλικα το ψαρακι λεγεται Pearly razorfish.
