Posted by 
Savridia from Karistos, South Evia.
- Σουπιές
Soupies (cuttlefish). An all time favourite!
- Μαρίδα
Marida. A Greek classic, it used to be one of the cheapest fish in the market.
Not any more!
- Σαργοί Πάρου
Sargoi from Paros. A rather rare sight, catch from Paros, that is now paying the price of careless fishing without any regard for the seabed and the sea world.
- Κοκάλια Χαλκίδος
Kokali, a shiny fish from Chalkis, the capital of Evia, near Athens.
- Γοφάρια Καβάλας
Gofaria from Kavala, in the North of Greece.
- Λακέρδα Μυτιλήνης
Lakerda from Mytilini, Lesvos. It is usually cured in salt. I will publish a recipe in the near future.
- Τσιπούρες Μονεμβασιάς
Tsipoures from Monemvasia, a medieval town in the south Peloponese.
- Μελανούρια
Melanouria, meaning negrittos.
- Κολιός Καρύστου
Kolios, a cousin of mackerel.
- Γοβιοί
Govioi, unknown to me, looks like a river fish.
All in all, a satisfying visit.
To be continued.
govioi and gofaria are totally strangers to me…
melanouria and sargoi look pretty fresh…
I am expecting the recipe for lakerda, its an all time dream for me to prepare it
nice fotos
good evening
the “lakerda” recipe is under preparation, the only problem now is that i cannot post tasting bites!
thank you for the nice words about the photos!
Πρόσεξε πολύ τήν φρεσκάδα τών ψαριών στίς φωτογραφίες.
γεια σου Νικόλα! καλως ηλθες! φρεσκα ειναι για μενα αυτα τα ψαρια που εχουν ελαστικη σαρκα! παντα τα ζουλαω πριν αγορασω!
σάς προσκαλώ όλλους στήν όμορφη Καβάλα νά δείτε και να γευθείτε όσα, πραγματικά φρέσκα, ψάρια τραβάει η όρεξή σας.
ερχομαστε, ερχομαστε, μονο να μας πεις ποτε, για να μην ειναστε φορτικοι…
ευχαριστουμε για την προσκληση Νικόλα, να εισαι καλα και με το καλο να τα πουμε απο κοντα…
Κανονίστε να είστε εδώ,μία Παρασκευή τού μήνα και να μείνετε μέχρι Δευτέρα.Εφόσον μπορείτε να ξυπνήσετε νωρίς, ή μάλλον να μη κοιμηθείτε το βράδυ,θά πάμε στήν Ιχθυόσκαλα τής Καβάλας να δείτε από κοντά πώς είναι τα πραγματικά φρέσκα και εντόπια ψάρια,γιά όλα τα άλλα κανονίζουμε όταν έρθετε μέ το καλό.Το τηλέφωνο τής ιχθυαγοράς “ΙΠΠΟΚΑΜΠΟΣ” είναι :2510-242424 και θα με βρείτε από 05:00 μέχρι 14:00
Θά χαρώ να σάς δώ.
ευχαριστω και παλι για την τοσο ομορφη προσκληση…
το πρωινο στην ιχθυαγορα ακουγεται καταπληκτικο, το μονο προβλημα ειναι οτι θα θελω να τα αγορασω ολα, και μετα θα γυρισω στην αθηνα με φορτηγο ψυγειο για να μην χαλασουν τα ψαρια και τα θαλασσινα!
ακόμη σας περιμένω