Mushrooms and Truffles: A “Fluxus Eleatis” disourse

Jean Anthelme Brillat-Savarin: The word gastronomy has been revived from the Greek; it sounds sweetly in French ears, and although

Continue reading

Venice: A “Fluxus Eleatis” Discourse

Michel Foucault:  Discourse operates in four major ways. Discourse creates a world; discourse generates knowledge and “truth”; discourse says something

Continue reading

Tsambouna: The bagpipe of the Greek islands – Τσαμπουνα: ο άσκαυλος των Ελληνικων νησιων

Ο ασκαυλος ειναι ενα μουσικο οργανο που ξεκινα να αναφερεται στην αρχαια Ελλαδα απο τον πεμπτο αιωνα προ Χριστου. Bagpipes

Continue reading

We, the Greeks facing our future – Ημεις οι Ελληνες ενωπιοι του μελλοντος μας

Αυτη την εποχη οι Ελληνιδες και οι Ελληνες ειναι ο θετικος ή αρνητικος πρωταγωνιστης στην αεναα εξελισσομενη καταιγιστικη κριση της

Continue reading

Greek Parliamentary Elections 6th May 2012 – Ελληνικες Κοινοβουλευτικες Εκλογες 6η Μαϊου 2012

The parliamentary elections of 6th May 2012 may be the most critical in Greece since 1974. Οι εκλογες της 6ης

Continue reading

Pan fried galeorhinus galeus with herbal aioli and baby spinach salad – Τηγανητος γαλεος με αρωματικο αϊολί και σαλατα απο τρυφερο σπανακι

Today I Was lucky to find in my fishmonger fresh and tender galeorhinus galeus (also known as tope shark). Σημερα

Continue reading