Anchovies with fresh oregano and garlic – Γαυρος στο φουρνο με φρεσκια ριγανη και σκορδο

“Primum vivere, deinde philosophare” goes the Latin saying, and it is right (although I personally have difficulty following it all

Continue reading

Cuccina Povera: Pasta with sardine sauce – Ταπεινη Κουζινα: Φυτιλακι με σαρδελες

Today I continue my “Cuccina Povera” theme with a delicious and easy to do dish: pasta with sardines. I got

Continue reading

Vegetable and Kidney Pie – Πιττα με κολοκυθακια, πιπεριες και νεφρα μοσχαρισια

«Σήμερον πιστοὶ χορεύσωμεν, ἐν ψαλμοῖς καὶ ὕμνοις, τῶ Κυρίω ἄδοντες, τιμῶντες καὶ τὴν αὐτοῦ, ἡγιασμένην σκηνήν, τὴν ἔμψυχον κιβωτόν, τὴν

Continue reading

Casarecce with Cockerel – Στριβοντας δα του πετεινου (Στριφταρια με μανταρινι Χιου με κοκκορα κοκκινιστο)

Today’s post is dedicated to my friend Despoinarion, on the occasion of her name day. Many happy returns Dearest!!!! Η σημερινη

Continue reading