Σημερα τιμω τον οικογενειακο φιλο και μεγαλο ζωγραφο Βαλια Σεμερτζιδη. Σε μερες δυσκολες που παραδερνουμε και βολοδερνουμε, χωρις οραματα, χωρις
Continue readingΚατηγορία: greece
Greece will never die – Η Ελλαδα ποτε δεν πεθαινει
Η σημερινη αναρτηση ειναι εορταστικη. Χαιρετιζει το ΔΝΤ, αναπολει και αναμενει με ανυπομονησια την Δραχμουλα, και ριχνει μια ματια γυρω
Continue readingOctopus on a bed of mixed vegetables – Χταποδι επι στρωματος αχταρμα λαχανικων
Today’s dish is fresh and simple, with the flavors of the spring and the sea. After all the meat eating
Continue readingMelange with Anchovies – Συνθεση με γαυρο
Today I will cook a melange with one my favorite small fish, the anchovy (gavros in Greek). The idea of
Continue readingThe Greek Problem: aphorisms – Αφορισμοι για το Ελληνικο Προβλημα
αυτο το αρθρο αφορα την παρουσα κριση που ταλανιζει την Ελλαδα προεκυψε οταν εγραψα ενα σχολιο σε ενα αλλο
Continue reading
Thermopylae by Cy Twombly and Constantine Cavafi
Today I present a sculpture named “Thermopylae”, made by Cy Twombly, paired with a poem by the Greek poet Constantine Cavafi. Twombly was a
Continue readingRoast Rooster with pancetta, broccoli and bulgar wheat – Κοκκορας στο φουρνο με παντσετα, μπροκολι και πληγουρι
Today’s dish is good for the wet windy weather we had in Athens today. It is warm, soft, crunchy, tasty,
Continue readingThe Clouds, the Angels, Saint Peter, R of X, and Baklava! – Εκδοση 2: Τα Συννεφα, οι Αγγελοι, ο Αγιος Πετρος, η Ρ εκ Ξ, και ο Μπακλαβας!
English Summary: A journey through the clouds, to angels, Saint Peter, Mrs R of X, and the best baklava on
Continue readingGreek Pitta Bread with Grilled Octopus, Onion, Tomato and Parsley
After all the meat eating of the festive days, it is essential to taste something lighter but tasty! Out of
Continue readingGreek Folk Songs of Love – Διστιχα της Αγαπης
Μια και το πιο σπουδαιο, το πιο υπεροχο, το πιο δυσκολο στη ζωη ειναι η Αγαπη, ξεκινω το 2010 με
Continue reading