“Και η πιο μεγαλη πορεια αρχιζει με ενα βημα” λενε οι Κινεζοι. Εδω στο μπλογκ αυτο ξεκινησε η ιδεα δημιουργιας
Continue readingΚατηγορία: greece
Spicy Patties with Anchovies (Gavros) – Καφτεροι Κεφτεδες με Γαυρο
Today’s menu has anchovies, one of my favourite small fishes, in spite of the fact that the archenemy of my
Continue readingSushi with Cured Sardines, Rice and Vine Leafs – Σουσι με αλιπαστες σαρδελες, ρυζι και αμπελοφυλλα
Σημερα παρασυρθηκα απο τα αμπελοφυλλα που βρηκα στη λαικη αγορα και τις σαρδελες που βρηκα στον ψαρα και ετσι οδηγηθηκα
Continue readingColors and Smells from the Panormou Open Market – Χρωματα κι Αρωματα απο την Λαικη Αγορα της Πανορμου
“Την εικόνα σου σεβάστηκα στη φλόγα δεν εκράτησα, την εικόνα την καλή θα σου φέρω μιαν αυγή. Χρώματα, χρώματα άσε
Continue readingSpinach Envelopes with soft sheep’s cheese – Φακελλοι με Σπανακι και Κατικι Δομοκου
Σημερα προτεινω κατι πολυ απλο αλλα γευστικο, που μπορει να γινει σε ελαχιστο χρονικο διαστημα και να σας ικανοποιησει τα
Continue readingMother’s Day Reunion Lunch
My mother today has celebrated her day with her brother who lives in Chicago. This reunion in Athens, called for
Continue readingArtichokes baked with home cured bacon – Αγγιναρες στο φουρνο με σπιτικο μπεικον
This dish is the first I prepared with home cured bacon. It is therefore appropriate to focus first on the
Continue readingGreek Easter – Πασχα Ελληνων
Η σημερινη αναρτηση εχει θεμα το πατροπαραδοτο Αναστασιμο γευμα και τον οβελια με τα παρελκομενα. Οι τελετες ελαβαν χωρα στην
Continue reading“Niko’s Tavern in New Epidavros – Η Ταβερνα του Νικου στην Νεα Επιδαυρο
Στη Νεα Επιδαυρο, εκει ακριβως που τελειωνει ο δρομος, φατσα στο λιμανακι για τα αλιευτικα, υπαρχει η ταβερνα του Νικου.
Continue readingMinimalist Moussaka – Μινιμαλιστικος Μουσακας
This is a minimalist version of the greek dish “moussaka”. It is not as heavy, it is easier to prepare
Continue reading