Today I cooked a nice light dish for the end of the winter. A leek pie with celery and red
Continue readingΚατηγορία: country-specific
Greek Crisis: the untold truth behind the events of the 12th Februaruy 2011
DISCLAIMER: This article has nothing to do with anything. It is the result of intense anxiety and blurred vision, mixed
Continue reading1001 Ways to Die – (3) Heinrich von Kleist, Writer
2011 will mark the 200th anniversary of the death of the great German writer Heinrich von Kleist. Kleist was born
Continue readingBistecca Fiorentina: every encounter is a mystical experience
One dish, one and only, a treat elevating the humans to heaven! From Dario Cecchini’s macelleria in Panzano, Toscana. A
Continue readingIlllegal Immigrants in Greece: the real issues – Παρανομοι μεταναστες στην Ελλαδα: οι πραγματικες πτυχες του θεματος
Σημερα θελω να εκφρασω καποιες αποψεις και σκεψεις για το θεμα της εξ Ανατολης λαθρομεταναστευσης στην Ελλαδα. Αφορμη αποτελεσαν τα
Continue reading1001 Ways to Die – (1) Fritz Wunderlich, Tenor
Today I embark on a sequence of posts, under the title “1001 ways to die”. The inspiration for this came
Continue readingSchluss – An End: A song by Hans Werner Henze, to a poem by Michalis Katsaros
Today’s post is about a song, written by the contemporary German composer Hans Werner Henze, to words of a poem
Continue readingSea bass Sashimi with Yellow Split Peas Puree – Λαυρακι ωμο με φαβα
Today’s dish is simple, light, with delicate flavors of the earth and the sea. I got a very fresh sea bass and filleted it.
Continue readingThe "Arista" Trip – Το ταξιδιον της "Αριστης"
Το παρον αποτελει ταξιδιωτικον χρονικον. Λιγο πριν τα Χριστουγεννα εξορμησα στην Τοσκανη για να δω τον φιλο μου τον Νταριο
Continue readingΜανωλη Κουμπαρε, Αδερφε, Φιλοσοφε, να μας ζησεις και να σε χαιρομαστε!!!!
ολοσωμον το ατελιε, εν μια φωνη ανακραζει τα ετη πολλα προς τον φιλοσοφον, κουμπαρον και αδερφον Εμμανουηλ! με αγαπη «Εάν
Continue reading