This is the second part of the story of Kostas T, a Monk in Cappadoccia. Part I ended when Elektra,
Continue readingΚατηγορία: country-specific
The Monk of Cappadoccia – Part I
Cappadoccia (Kapadokya), a beautiful mysterious place. In the 4th century AD it was the center of major developments in Christian
Continue readingArtichokes with carrots and potatoes – Αγγιναρες με καροτα και πατατες
Αγγιναρες! Το αγαπημενο μου ανοιξιατικο λαχανικο. Τις βρηκα στη λαικη και τρελλαθηκα (και που να ητανε και απο την Τηνο!).
Continue readingFlying Words – Επεα Πτεροεντα
1. I emerge from the depths From the cool of the ocean beds, back to the warm and painful sun.
Continue readingMeat Rolls with Eggplants and Sudjuk
As the crisis in Greece deepens, and the country becomes more and more indebted and troubled, I dig deep in
Continue readingBoiled Grouper Head with Greek Mayonnaise – Βραστο κεφαλι σφυριδας με ελληνικη μαγιονεζα
As always, cooking begins in the market place. I went to my fisherman and found a 6kg grouper resting on
Continue readingPainter Valias Semertzides – Ο ζωγραφος Βαλιας Σεμερτζιδης
Σημερα τιμω τον οικογενειακο φιλο και μεγαλο ζωγραφο Βαλια Σεμερτζιδη. Σε μερες δυσκολες που παραδερνουμε και βολοδερνουμε, χωρις οραματα, χωρις
Continue readingGreece will never die – Η Ελλαδα ποτε δεν πεθαινει
Η σημερινη αναρτηση ειναι εορταστικη. Χαιρετιζει το ΔΝΤ, αναπολει και αναμενει με ανυπομονησια την Δραχμουλα, και ριχνει μια ματια γυρω
Continue readingOctopus on a bed of mixed vegetables – Χταποδι επι στρωματος αχταρμα λαχανικων
Today’s dish is fresh and simple, with the flavors of the spring and the sea. After all the meat eating
Continue readingAgony in the Garden
“This night all of you will have your faith in me shaken, for it is written: ‘I will strike the shepherd,
Continue reading