My good butcher Stathis has given me cheeks from veal and I rose to the occasion and cooked them for
Continue readingΚατηγορία: κοκκινο κρεας
Beef and Peppers Stir fry – Τηγανια με μοσχαρι και πιπεριες
Αυτο το πιατο προεκυψε οταν ο καλος μου ο χασαπης ο Σταθης μου εδωσε κατι τρυφερες μπριτζολες απο μοσχαρακι 11
Continue readingPiglet head cheese – Πηχτη με γουρουνακι γαλακτος
Σημερα καλοι μοι φιλοι, φιλες και συνοδοιποροι στην ατραπο της γαστρικης και πλεον απολαυσης εχω να σας φερω πηχτη με
Continue reading