1. I emerge from the depths From the cool of the ocean beds, back to the warm and painful sun.
Continue readingΕτικέτα: ελλας
The Greek Problem: aphorisms – Αφορισμοι για το Ελληνικο Προβλημα
αυτο το αρθρο αφορα την παρουσα κριση που ταλανιζει την Ελλαδα προεκυψε οταν εγραψα ενα σχολιο σε ενα αλλο
Continue readingGreek Folk Songs of Love – Διστιχα της Αγαπης
Μια και το πιο σπουδαιο, το πιο υπεροχο, το πιο δυσκολο στη ζωη ειναι η Αγαπη, ξεκινω το 2010 με
Continue readingMackerel slow-cooked with garlic, red peppers and parsley – Σκουμπρι με σκορδο, κοκκινη πιπερια και μαιντανο
Today I wanted to eat fish and so I went to find my good fishmonger. One of my buys was
Continue readingΜνημη Πολυτεχνειου 1973 – 2009
Μερα που ειναι σημερα η μνημη ξυπναει και αναμοχλευει τα παληα. Η μνημη ομως δεν υπαρχει αφ εαυτης, αλλα παντα
Continue readingViraggas Mansion, Vrastama village, Halkidiki, Greece – Αρχοντικο Βιραγγας, Βρασταμα Χαλκιδικης
This is a post about a truly exceptional Mansion in Halkidiki, Greece. Vassilis and Lena have created a wonderful environment
Continue readingSpicy Patties with Anchovies (Gavros) – Καφτεροι Κεφτεδες με Γαυρο
Today’s menu has anchovies, one of my favourite small fishes, in spite of the fact that the archenemy of my
Continue readingSpinach Envelopes with soft sheep’s cheese – Φακελλοι με Σπανακι και Κατικι Δομοκου
Σημερα προτεινω κατι πολυ απλο αλλα γευστικο, που μπορει να γινει σε ελαχιστο χρονικο διαστημα και να σας ικανοποιησει τα
Continue readingPouches stuffed with salmon and white soft cheese – Στρουμπουλα Πιτακια με Σολωμο και Μανουρι
Σημερα εχω να παρουσιασω ενα πιατο που το ονομα του δεν μπορουσα να το βρω, κι ετσι επελεξα τον σιδηροδρομο
Continue readingSea Bass with Leeks and Celery (the Greek Way) – Λαυρακι Πρασσοσελινο
As we have entered the 40-days period before Easter (Lent), I wanted to make a dish that combines the tastes
Continue reading