Filet of perch with zucchinis and tomatoes – Περκα φιλετο με κολοκυθια και ντοματα

Ναι, το ομολογω, η αναζητηση της γευσης, της υφης, του σωστου ψησιματος, της σωστης θερμοκρασιας, ειναι πολυ δυσκολη υποθεση. Η

Continue reading

Roasted Rolled Pork Neck with Potatoes – Χοιρινο Ρολο με Πατατες (το τριτο πιατο του γευματος του ντερμπυ)

Ετσι που μπλεξαμε με τα ποδοσφαιρικα, να δουμε πως θα ξεμπλεξουμε. Ενας τροπος ομως δουλευει στα σιγουρα! Ενα καλο πιατο

Continue reading