Ετικέτα: μανιταρια

food / gastronomy / greece / italy / recipe / seafood / Uncategorized / ελλας / θαλασσινα / συνταγη

Palmyra: the marriage of crawfish and cod, on a bed of funghi porcini

Today I proudly present a dish I prepared in honour of my uncle George and my aunt Gail. Its name

Continue reading
cuisine / food / gastronomy / greece / Greek / recipe / seafood / surf and turf / Uncategorized / ελλας / συνταγη

Χυλοπιτες Αρκαδιας με Λουκανικα Τρικαλων και γεμιστα Καλαμαρια Αιγαιου

Σημερα προχωρω στον δρομο της μεσογειακης κουζινας με μια νεα συλληψη που την συνελαβα ως τουριστας στην Βαρκελωνη. Εκει λοιπον

Continue reading
food / gastronomy / greece / Greek / recipe / type of cooking / Uncategorized / συνταγη

Shrimp and porcini mushrooms risotto – Ριζότο με γαρίδες και μανιτάρια

Ωραίος και μεγάλος ο Pedro Subijana, ομως ο πολιτισμός ειναι καθημερινη υποθεση και ετσι ειναι ωρα να επανελθω στα καθ’

Continue reading