Greek Summer Lunch: Beetroots, Tamarix, and Eggplants "au gratin" – Ελληνικο Καλοκαιρινο Μεσημεριανο Γευμα: παντζαρια, αρμυρικια, παπουτσακια μελιτζανας ω γκρατεν

Πρελουδιο Εχει καλοκαιριασει για τα καλα και εν τω μεσω της τεραστιας κρισης που μαστιζει την Ελλαδα, η επιβιωση απαιτει

Continue reading

Beef Guvec with pasta – Μοσχαρι Γιουβετσι με κοφτο μακαρονακι

Today I share with you a recipe for beef guvec with pasta. Guvec is a generic term of Turkish origin,

Continue reading

Beef Kidneys with porcini mushrooms, and red cabbage and cauliflower puree

This is the result of falling half asleep on the morning flight to Athens and then rushing to the hypermarket

Continue reading

Meat balls with lentils and potato patty

Today I wanted to eat lentils in a different way, and I decided to marry them with meat balls and

Continue reading

Cannelloni with beef and parmesan

In rather damp and chilly weather conditions, you need warm and rich dishes to support you. One of them is

Continue reading

Restaurant Guth, Lauterach, Bregenz, Austria

“Lets go  and have a nice meal, this is no weather for being outdoors”, said Manolis, when the snow started

Continue reading

Beef and Pork Stew with dry white beans

Today’s  dish is a stew with dry white beans. The meat in the stew is beef and pork. I dice

Continue reading

Pizza with minced beef and estragon – Πιτσα με μοσχαρισιο κιμα και εστραγκον

Τωρα που ερχονται οι γιορτες και τοσοι και τοσοι φιλοι και γνωστοι θα παρελασουν απο τα σπιτια, ειναι καλο να

Continue reading

Mercat de la Boqueria, Barcelona: Κρεατα και Πουλερικα

Αυτη η αναρτηση ειναι η πρωτη μιας σειρας που αφορα τη φημισμενη αγορα Μποκερια της Βαρκελωνης. Το πρωτο μερος αφορα

Continue reading

Hunkar Begendi – Χιουνκαρ Μπεγιεντι- Βαριαντα για την Ιουστινη μας!

Η καλη μου Ιουστινη επεσε απο τη σκαλα και θελησα να της φτιαξω ενα φαγακι για να γιανει! Απο τις

Continue reading