Sea bass Sashimi with Yellow Split Peas Puree – Λαυρακι ωμο με φαβα

Today’s dish is simple, light, with delicate flavors of the earth and the sea. I got a very fresh sea bass and filleted it.

Continue reading

Hunkar Begendi – Χιουνκαρ Μπεγιεντι- Βαριαντα για την Ιουστινη μας!

Η καλη μου Ιουστινη επεσε απο τη σκαλα και θελησα να της φτιαξω ενα φαγακι για να γιανει! Απο τις

Continue reading