Mackerel Ceviche with Fava – Κολλιος Σεβιτσε με Φαβα

As Summer is rapidly approaching, I am preparing mackerel ceviche and serve it with the fantastic Greek fava. Ενα καλοκαιρινο

Continue reading

Λουκανικο με Φαβα – Sausage with Fava (Split Peas)

Ενα συντομο ταξιδι στη Βορεια Ευβοια στον αγαπητο μου εξαδερφο με κατεστησε κατοχο ενος φρεσκωτατου λουκανικου παραγωγης του. I went

Continue reading