spinach – panathinaeos

Veal Tartar on a bed of spinach and green onions

This is a very risky dish, as it requires excellent ingredients, especially the best quality veal. It is my own

Τρυφερες και μικρες. Που θελουνε καθαρισμα, δηλαδη να ανοιξουνε, να βγει το “κοκκαλακι” και μετα να βγαλουμε την πετσα. Οσο