Meze to welcome Uncle George and Gail – Μεζεδες για την υποδοχη του θειου Γιωργου και της Γκεηλ

Ο θειος μου ο Γιωργος ειναι αδελφος της μητερας μου. Εδω και χρονια ζει στο Σικαγο των ΗΠΑ, την ανεμοδαρμενη

Continue reading

Its almost summertime and the living gets easier – Εσκασε μυτη το καλοκαιρακι και η ζωη γινεται ευκολωτερη

Late May in Greece and the continuum of space and time is broken. You go to the beach and although the

Continue reading

Boiled Grouper Head with Greek Mayonnaise – Βραστο κεφαλι σφυριδας με ελληνικη μαγιονεζα

As always, cooking begins in the market place. I went to my fisherman and found a 6kg grouper resting on

Continue reading

Mackerel slow-cooked with garlic, red peppers and parsley – Σκουμπρι με σκορδο, κοκκινη πιπερια και μαιντανο

Today I wanted to eat fish and so I went to find my good fishmonger. One of my buys was

Continue reading