Filet of perch with zucchinis and tomatoes – Περκα φιλετο με κολοκυθια και ντοματα

Ναι, το ομολογω, η αναζητηση της γευσης, της υφης, του σωστου ψησιματος, της σωστης θερμοκρασιας, ειναι πολυ δυσκολη υποθεση. Η

Continue reading

Beseech you Gongyla – Κελομαι σε Γογγυλα

 Σαπφω: Κελομαι σε Γογγυλα Κέλομαί σε Γογγύλα Πέφανθι λάβοϊσά μα Γλακτίν αν σε δηύτε πόθος αμφιπόταταϊ. ταν καλάν α γαρ

Continue reading

Incurable Love – Ερωτα μου αγιατρευτε…

Love is hopeless. Love is incurable. True love that is. Love is selfless. Αφιερωνεται στον μοναδικο, αγιατρευτο και αξεπεραστο ερωτα,

Continue reading

Red mullet fillets with grilled eggplant – Φιλετακια μπαρμπουνι με ψητη μελιτζανα

Συνεχιζω σημερα με την θαλασσινη προσεγγιση των τελευταιων ημερων, και παρουσιαζω ενα απλουστατο αλλα γευστικωτατο πιατο με φιλετακια απο μπαρμπουνι

Continue reading

Octopus with Grilled Eggplant – Χταποδι με ψητη μελιτζανα

Σημερα θελησα να γευθω κατι ελαφρυ αλλα γευστικο,  φορτωμενο με τις γευσεις της γης και της θαλασσας, παντρεμενες και αρμιονικα

Continue reading