Ενα θαλασσινο πιατο με χειμωνιατικες πινελιες

Ερχομενων των Χριστουγεννων και της ολοκληρωτικης και απροκλητης επελασης εναντιον των χοιριδιων και αλλων κατοικιδιων, απεφασισα να προσανατολιστω προς την

Continue reading

Savoury tarte with shrimp and bacon – Ταρτα με γαριδες και μπεικον

Ο ψαρας μου μου εδωσε ωραιες γαριδες (ψηλο φρεσκο γαριδακι που βγαινει αυτη την εποχη, γυρω στα 7 ευρω το

Continue reading

Shrimp and porcini mushrooms risotto – Ριζότο με γαρίδες και μανιτάρια

Ωραίος και μεγάλος ο Pedro Subijana, ομως ο πολιτισμός ειναι καθημερινη υποθεση και ετσι ειναι ωρα να επανελθω στα καθ’

Continue reading