The “Baboulas” tavern in Rhodes – Η ταβέρνα του “Μπαμπούλα” στη Ρόδο

Ο «Μπαμπούλας» ήτανε μια ψαροταβέρνα στην περιοχή Κόβα στην πόλη της Ρόδου, που το βράδυ λειτουργούσε σαν μπουζουξίδικο. Ο πατέρας

Continue reading

Fried lamb offal with yogurt and spicy aubergine

This is a dish that I love. It is simple, easy, and tasty. But it requires fresh high quality lamb

Continue reading

Fragments of Hoelderlin’s “In lieblicher Blaue – In lovely blueness”

“In lieblicher Blaue” is one of Hoelderlin’s last poems. I have selected fragments of the poem and present them with

Continue reading

muddle through

muddle through: to manage to do something although you are not organized and do not know how to do it

Continue reading

Ηδονή ή λογικότητα; – Pleasure or Logic?

Ποια είναι η πηγή της ανθρώπινης ευδαιμονίας; Η ηδονή ή η λογικότητα; Το ερώτημα απασχόλησε τους Έλληνες και τους Ρωμαίους

Continue reading

Στρόμπολι με ζαρζαβατικά

Η φαντασία των Ιταλών και η αφθονία των καλών προϊόντων έχει δημιουργήσει στη διαδρομή του χρόνου «οικογένειες» πιάτων, που έχουν

Continue reading

Lightly cured mackerel – Ηπίως αλίπαστο σκουμπρί

The lightly cured mackerel dish is easy to prepare and makes a delicious appetizer. You can read about it in

Continue reading

Grande Albergo Delle Rose

Το ιστορικό “Ξενοδοχείο των Ρόδων” κτίστηκε στη Ρόδο την περίοδο 1925 – 1927 σε σχέδια του Ιταλού αρχιτέκτονα Φλορεστάνο ντι

Continue reading

Οδός Αμερικής, Ρόδος

Το μεγαλύτερο μέρος της δεκαετίας 1960 – 1970 η οικογένεια μου κατοικούσε στο ισόγειο διώροφης κατοικίας στην οδό Αμερικής στην

Continue reading

Lunch in the Taverna of the Apollo Blue Resort in Faliraki, Rhodes, Greece

A few days ago I had the pleasure to meet with good friends in the taverna of the Apollo Blue

Continue reading