Ένα γεύμα μπορεί να αποτελέσει πηγή πολλών θετικών εμπειριών, να διεγείρει τις αισθήσεις, ακόμη και να δημιουργήσει ένα αίσθημα ευδαιμονίας.
Continue reading
Κατηγορία: type of food
Spicy and Flavorful Musky Octopus with Pasta – Γευστικοί και Πικάντικοι Μοσχιοί με Χωριάτικα Μακαρόνια
Το σημερινό πιάτο έχει θέμα τους μοσχιούς, ή μοσχοχτάποδα, ολόφρεσκους, μαγειρεμένους με αρωματικά φυτά, λιαστές ντομάτες, λεμόνι τουρσί και καυτερές
Continue reading
Seafood Restaurant Marina, Potidaia, Halkidiki – Εστιατόριο Μαρίνα, Ποτίδαια, Χαλκιδική
I visited Marina restaurant one fine autumn afternoon, to have a sip of ouzo (maybe more) and some meze. This
Continue reading
Telemachus Art Grill: A meat eater’s dream in Kifissia, near Athens, Greece
Telemachus was the son of Ulysses. George and Kostas Tsiligiris are the grandsons of Telemachus Tsiligiris, the best butcher the
Continue reading
Sushimou: a gastronomic jewel a stone’s throw from Syntagma Square in Athens
Sushimou is small. It only has a bench and stools around it. You need to reserve in advance in order
Continue reading
Restaurant Boroa Jatetxea – Second visit
Back in 2015 I wrote about my first visit to the Boroa Jatetxea Restaurant. I write this following my second
Continue reading
Sea Urchin Egg Risotto: a dish by Lefteris Lazarou – Ριζότο με αυγά αχινού: ένα πιάτο του Λευτέρη Λαζάρου
Η καλή μαγειρική είναι εκείνη που στοχεύει σε κάτι που το ξέρει καλά και το πετυχαίνει πάντα. Καλή μαγειρική είναι
Continue readingSeafood in the Arabesque Restaurant of Jerusalem’s American Colony Hotel
David Dides is the Executive Chef of the Arabesque Restaurant in American Colony, a beautiful hotel in Jerusalem. I visited
Continue readingKokoretsi on charcoal but not on the spit – The agony and ecstasy of the grill
Summary This is a post about kokoretsi, the offal delicacy, grilled on charcoal. The challenge is that on this occasion
Continue readingBacalao the Magnificent
A selection of some of the best bacalao dishes I have tasted, published as a photo
Continue reading