Ένα γεύμα μπορεί να αποτελέσει πηγή πολλών θετικών εμπειριών, να διεγείρει τις αισθήσεις, ακόμη και να δημιουργήσει ένα αίσθημα ευδαιμονίας.
Continue reading
Category: seafood
Spicy and Flavorful Musky Octopus with Pasta – Γευστικοί και Πικάντικοι Μοσχιοί με Χωριάτικα Μακαρόνια
Το σημερινό πιάτο έχει θέμα τους μοσχιούς, ή μοσχοχτάποδα, ολόφρεσκους, μαγειρεμένους με αρωματικά φυτά, λιαστές ντομάτες, λεμόνι τουρσί και καυτερές
Continue reading
Seafood Restaurant Marina, Potidaia, Halkidiki – Εστιατόριο Μαρίνα, Ποτίδαια, Χαλκιδική
I visited Marina restaurant one fine autumn afternoon, to have a sip of ouzo (maybe more) and some meze. This
Continue reading
Sushimou: a gastronomic jewel a stone’s throw from Syntagma Square in Athens
Sushimou is small. It only has a bench and stools around it. You need to reserve in advance in order
Continue reading
Restaurant Boroa Jatetxea – Second visit
Back in 2015 I wrote about my first visit to the Boroa Jatetxea Restaurant. I write this following my second
Continue reading
Sea Urchin Egg Risotto: a dish by Lefteris Lazarou – Ριζότο με αυγά αχινού: ένα πιάτο του Λευτέρη Λαζάρου
Η καλή μαγειρική είναι εκείνη που στοχεύει σε κάτι που το ξέρει καλά και το πετυχαίνει πάντα. Καλή μαγειρική είναι
Continue readingBacalao the Magnificent
A selection of some of the best bacalao dishes I have tasted, published as a photo
Continue reading
Eledone moschata (musky octopus) in tomato sauce – Μοσχιοί κοκκινιστοί
This dish features musky octopus, the poor relative of octopus, in tomato sauce. Read about it in my gastronomy blog
Continue readingStuffed Squid with bulgur wheat
Today’s dish is one of my absolute favorites: stuffed squid. My fishmonger gave me a 25 cm super fresh squid
Continue readingThe Restaurant of St John Hotel Chinatown, 1 Leicester Street, London
During my recent visit to London (October 2012) I had the opportunity to visit the restaurant in the St John
Continue reading