Ένα γεύμα μπορεί να αποτελέσει πηγή πολλών θετικών εμπειριών, να διεγείρει τις αισθήσεις, ακόμη και να δημιουργήσει ένα αίσθημα ευδαιμονίας.
Continue readingΚατηγορία: dining
Beef short ribs with brocolli stems and potatoes – Στηθοπλευρές μόσχου με παραπούλια μπρόκολου και πατάτες
Σήμερα μαγείρεψα στηθοπλευρές μόσχου με παραπούλια μπρόκολου και πατάτες. Είναι ένα πιάτο χειμωνιάτικο, γευστικότατο, και οικονομικό. Θέλει όμως χρόνο και
Continue readingJuan Mari Arzak and his neighbors (in Greek) – Ο Juan Mari Arzak και οι γείτονες
Ο Juan Mari Arzak είναι ένας από τους πιο σημαντικούς σύγχρονους μάγειρες. Έχει τρία αστέρια Michelin κάθε χρόνο συνέχεια από
Continue readingTop Gastronomic Destination in Greece: Papaioannou Fish and Seafood Restaurant in Mikrolimano, Piraeus
I visited Papaioannou’s Fish and Seafood Restaurant in Mikrolimano, Piraeus, on a busy Sunday lunch time. The maitre D informed
Continue readingRestaurant Boroa Jatetxea – Second visit
Back in 2015 I wrote about my first visit to the Boroa Jatetxea Restaurant. I write this following my second
Continue readingSea Urchin Egg Risotto: a dish by Lefteris Lazarou – Ριζότο με αυγά αχινού: ένα πιάτο του Λευτέρη Λαζάρου
Η καλή μαγειρική είναι εκείνη που στοχεύει σε κάτι που το ξέρει καλά και το πετυχαίνει πάντα. Καλή μαγειρική είναι
Continue readingBistro 18, Vilnius, Lithuania
I visited Vilnius for a meeting some time ago and had lunch at a wonderful place, “Bistro 18” in the
Continue readingTaverna Strofi, Perama, Attica, Greece – Ταβέρνα Στροφή, Πέραμα, Αττική
Taverna Strofi is in Perama, a remote neighborhood of the port of Piraeus. “Pera” in Greek means “far”. The name
Continue readingHome smoked pork shank – Σπιτικό Καπνιστό Χοιρινό Κότσι
Today’s post is about home smoking pork shanks. Smoking foods is not widespread in Greece, and until today I have
Continue readingFirst day of the year 2016 – Lunch
The day started with snow on the ground and the trees, the bushes, the table, the umbrella, and so
Continue reading